Έλληνες, λαός Μεσογειακός.
Ως λαός μπορούμε να βρούμε το άριστο σημείο ισορροπίας στη διατροφή;
Επηρεασμένοι από τη βιομηχανία και την τεχνολογία τροφίμων, με τα νέα προϊόντα που συνεχώς προσθέτουν στα ήδη υπάρχοντα, δημιουργήσαμε νέες συνήθειες και νέες ανάγκες.
Οι νέες τροφές, όντας πολύ μακριά από τη μητέρα φύση, δημιούργησαν καινούρια διατροφικά πρότυπα, που αποδείχτηκαν βλαπτικά.
Τα προγράμματα Αγωγής Υγείας που αναπτύσσονται στα σχολεία μας δεν επιδιώκουν την ανάπτυξη αρρωστημένης, θετικής ή αρνητικής, συμπεριφοράς. Αντιθέτως επιδιώκουν να δημιουργήσουν χαρακτήρες ανοιχτούς και κοινωνικούς, ανθρώπους που θα καταφέρουν να αντικαταστήσουν μια βλαπτική για την υγεία τους συνήθεια με μια άλλη ωφέλιμη, ή που μια καλή τους συνήθεια να την κάνουν ακόμη πιο καλή.
Ανθρώπους που συμμετέχουν στην παράδοση και στον πολιτισμό του τραπεζιού.
Η μοναχική ζωή δεν είναι το ζητούμενο, ούτε η στερητική αντίληψη, ούτε η έμμονη προσκόλληση σε περιορισμένο αριθμό τροφίμων. Το ζητούμενο είναι η όρεξη, ο χρόνος της ευχαρίστησης που κυλάει γύρω από ένα τραπέζι και μεταφέρει την ανθρώπινη ζεστασιά και τα συναισθήματα φιλίας.
Η ζωή είναι μια καλή τέχνη. Το φαγητό δεν είναι είδος θεραπείας, είναι ευχαρίστηση. Στους μεσογειακούς λαούς, ιδιαίτερα στην Ελλάδα, το φαγητό και οι δραστηριότητες γύρω από αυτό αποτελούν ισχυρό κοινωνικό και οικογενειακό δεσμό.
Ως λαός μπορούμε να βρούμε το άριστο σημείο ισορροπίας στη διατροφή;
Επηρεασμένοι από τη βιομηχανία και την τεχνολογία τροφίμων, με τα νέα προϊόντα που συνεχώς προσθέτουν στα ήδη υπάρχοντα, δημιουργήσαμε νέες συνήθειες και νέες ανάγκες.
Οι νέες τροφές, όντας πολύ μακριά από τη μητέρα φύση, δημιούργησαν καινούρια διατροφικά πρότυπα, που αποδείχτηκαν βλαπτικά.
Τα προγράμματα Αγωγής Υγείας που αναπτύσσονται στα σχολεία μας δεν επιδιώκουν την ανάπτυξη αρρωστημένης, θετικής ή αρνητικής, συμπεριφοράς. Αντιθέτως επιδιώκουν να δημιουργήσουν χαρακτήρες ανοιχτούς και κοινωνικούς, ανθρώπους που θα καταφέρουν να αντικαταστήσουν μια βλαπτική για την υγεία τους συνήθεια με μια άλλη ωφέλιμη, ή που μια καλή τους συνήθεια να την κάνουν ακόμη πιο καλή.
Ανθρώπους που συμμετέχουν στην παράδοση και στον πολιτισμό του τραπεζιού.
Η μοναχική ζωή δεν είναι το ζητούμενο, ούτε η στερητική αντίληψη, ούτε η έμμονη προσκόλληση σε περιορισμένο αριθμό τροφίμων. Το ζητούμενο είναι η όρεξη, ο χρόνος της ευχαρίστησης που κυλάει γύρω από ένα τραπέζι και μεταφέρει την ανθρώπινη ζεστασιά και τα συναισθήματα φιλίας.
Η ζωή είναι μια καλή τέχνη. Το φαγητό δεν είναι είδος θεραπείας, είναι ευχαρίστηση. Στους μεσογειακούς λαούς, ιδιαίτερα στην Ελλάδα, το φαγητό και οι δραστηριότητες γύρω από αυτό αποτελούν ισχυρό κοινωνικό και οικογενειακό δεσμό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.