Yellow Star
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

Τετάρτη, 9 Απριλίου 2014

Φτιάχνουμε Λαζαράκια!


Τα λαζαράκια είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού που τα προσφέρουμε στις Λαζαρίνες που λένε τα κάλαντα την ημέρα του Λαζάρου. Τα ψωμάκια αυτά, έχουνε σχήμα ανθρώπου και συμβολίζουν τον Λάζαρο. 
Τα υλικά μας
Για περίπου 25 λαζαράκια

500gr. αλέυρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φακελάκι μαγιά

100 gr. ζάχαρη

1 φλιτζάνι γάλα χλιαρό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 φλυντζάνι χλιαρό νερό

50 περίπου γαρίφαλλα ξυλάκια

Σταφίδες


Ας δούμε πώς φτιάχνoνται
:


  • Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε την μαγιά με ένα φλυτζάνι χλιαρό νερό και ένα φλυντζάνι αλεύρι. 

  • Φτιάχνουμε ένα χυλό, τον σκεπάζομε με μία πετσέτα και τον αφήνουμε σε ζεστό μέρος.

  • Την άλλη μέρα κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μία μεγάλη λεκάνη προσθέτουμε το προζύμι και όλα τα υπόλοιπα υλικά. 

  • Ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη που θα ξεκολάει από τα χέρια,ά χρειαστεί προσθέτουμε νεράκι ή αλεύρι ανάλογα.

  • Κόβουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε μακρόστενα κορδόνια που θα τους δώσουμε το σχήμα της φωτογραφίας.Τα διακοσμούμε με μερικές σταφίδες και βάζουμε δύο γαριφαλλάκια για μάτια. 

  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Καλή Ανάσταση να έχουμε! 
Πηγή:Funky Cook
http://iliog3.blogspot.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.

ΣΤΟΝ ΔΑΣΚΑΛΟ...



Του Κωστή Παλαμά
Σμίλεψε πάλι, δάσκαλε, ψυχές!
Κι ότι σ' απόμεινε ακόμη στη ζωή σου,
Μην τ' αρνηθείς!
Θυσίασέ το ως τη στερνή πνοή σου!
Χτισ' το παλάτι, δάσκαλε σοφέ!
Κι αν λίγη δύναμη μεσ' το κορμί σου μένει,
Μην κουρασθείς.
Είν' η ψυχή σου ατσαλωμένη.
Θεμέλια βάλε τώρα πιο βαθειά,
Ο πόλεμος να μη μπορεί να τα γκρεμίσει.
Σκάψε βαθειά.
Τι κι' αν πολλοί σ’ έχουνε λησμονήσει;
Θα θυμηθούνε κάποτε κι αυτοί
Τα βάρη που κρατάς σαν 'Ατλαντας στην πλάτη,
Υπομονή!
Χτίζε, σοφέ, της κοινωνίας το παλάτι!

ΒΡΕΣ ΧΡΟΝΟ


του Γιάννη Ρίτσου








Βρες χρόνο για δουλειά
αυτό είναι το τίμημα της επιτυχίας.


Βρες χρόνο για σκέψη
αυτό είναι η πηγή της δύναμης.


Βρες χρόνο για παιχνίδι
αυτό είναι το μυστικό της αιώνιας νιότης.

Βρες χρόνο για διάβασμα
αυτό είναι το θεμέλιο της γνώσης.



Βρες χρόνο να είσαι φιλικός
αυτό είναι ο δρόμος προς την ευτυχία.


Βρες χρόνο για όνειρα
αυτά θα τραβήξουν το όχημά σου ώς τ’ αστέρια.


Βρες χρόνο ν’ αγαπάς και ν’ αγαπιέσαι
αυτό είναι το προνόμιο των θεών.


Βρες χρόνο να κοιτάς ολόγυρά σου
είναι πολύ σύντομη η μέρα για να ’σαι εγωιστής.


Βρες χρόνο να γελάς
αυτό είναι η μουσική της ψυχής.


Βρες χρόνο να είσαι παιδί
για να νιώθεις αυθεντικά ανθρώπινος.